food

Седьмой пикник Korzina Club с Алиной Очеретяной (Качоровской): о семейном бизнесе и долгосрочном влиянии на целую индустрию

Это был один из последних пикников Korzina Club в этом сезоне. Скорее всего, в сентябре будет еще один, знаменующий закрытие «лета». Но, может быть, и два (если я и мой парень окончательно сойдем с ума и решим, собрав последние силы в кулак, таки сделать этот рывок). В любом случае, лето близится к финалу, и хорошей погоды по выходным нам с вами осталось очень мало. Скоро осень, и я жду ее с нескрываемым нетерпением. Это мое любимое время года. Once and forever я влюбилась в сентябрь семь лет назад, и теперь это мой символ начала во всех смыслах. Даже когда я забываю о символичности этого периода, он сам напоминает о себе. В прошлом году тоже напомнил. Но это уже совсем другая история)

Я знаю, что мой блог превратился в сводку репортов о наших пикниках — это уже седьмой фотоотчет подряд. В черновиках у меня лежит хорошее интервью, несколько свежих идей для полноценных текстов и еще много чего. Я просто решила, что не хочу смешивать этот проект ни с чем другим. Поэтому по окончании первого сезона Korzina Club, перед запуском второго (осенне-зимнего) у меня, наконец, появится окно, чтобы разумно и вовремя поделиться с вами всем, что ждет своего часа. И да — осенне-зимний сезон будет 🙂 Обязательно будет. Слишком большой запрос на него от вас, и слишком много у меня самой энтузиазма по этому поводу. Так что продолжение будет следовать, еще и как.

Мы второй раз подряд собираемся во дворике Kachorovska на Подоле. Мне лично так не хватало его все лето, пока он был на ремонте. Маленький оазис посреди города. А что касается самого мероприятия — тут и декор никакой не нужен, со всей этой великолепной зеленью, диким виноградом, газоном и кирпичными стенами. Достаточно поставить супер-кресла от Fabik Studio, которые уже третий раз являются главным украшением наших пикников, и добавить сюда флористику от Flower Story. К слову, Fabik Studio не только занимаются реставрацией старинной мебели, но и снабжают разные мероприятия своими антикварными красавчиками. На пикнике с Володей Задиракой и Наташей Чермошенцевой они тоже были.

Наш второй пикник в Kachorovska в этот раз был вдвойне неслучайным, ведь нашим спикером была со-основательница и креативный директор одноименного бизнеса Алина Очеретяная (Качоровская). В анонсе к прошлой субботе я говорила, что будущим гостям пикника крупно повезет: в Алине есть какая-то повышенная концентрация жизненной энергии и уверенности в том, что делать все нужно самостоятельно, ничего при этом не боясь и слушая себя. Мы с Алиной познакомились в начале 2017 года, еще пока я жила в Париже, чтобы сделать интервью по скайпу. До сих пор это один из самых читаемых материалов в моем блоге. Кстати, вы бы видели мое лицо сейчас, потому что я думала — это было два-три года назад, но нет. Всего лишь полтора. Скорость времени за 2017-2018 просто ошеломляющая для меня лично. Но вернемся к пикнику.

Два с половиной месяца назад Алина родила двойню — теперь у нее трое детей. Не буду рассуждать о лимитах ее физических сил, но вышеупомянутой жизненной энергии стало гораздо больше. К таким людям, и особенно — к женщинам (говорю как женщина) хочется быть ближе, чтобы хоть рядом постоять в луче их силы. Вы знаете, я никогда не пересказываю подробно, о чем мы говорим на пикниках. Для лучшего понимания тематики встречи с Алиной почитайте интервью, ссылку на которое я дала выше. Потому что заявленное в заголовке этого поста напрямую связано с тем, в какие ценности верит компания Kachorovska в целом и Алина — в частности. Добавлю только, что для меня лично очень важно наблюдать рядом с собой (в одном месте и временном отрезке) такие бизнесы как Kachorovska. Я говорю не об успешности, а о свете, тепле и искренности, которые несет один отдельно взятый бренд. Зайдите в магазины и кафе Kachorovska на Подоле (Боричев Спуск, 35А) и на Льва Толстого (ул. Большая Васильковская, 14), и вам станет понятно, о чем я говорю. Но больше всего, конечно, меня восхищает то, как Kachorovska меняет восприятие профессии обувного мастера и обувного производства в целом. Опять же — чтобы мне не пришлось повторяться, прочтите, пожалуйста, интервью.

Благодарю Алину за ее время в прошлую субботу и за то, что когда-то мы познакомились и подружились♥

Обсуждая цветочное оформление с Леной из Flower Story, флористом нашего проекта, я попросила использовать блеклые оттенки осени, приглушенные, неяркие. Я уже очень сильно жду сентября, жду золотых россыпей на Владимирской горке, жду новых пальто, жду шарфов, которые буду накручивать поверх распущенных волос, жду, когда о горячий стакан кофе можно будет греть руки и пить его сразу, а не ждать, пока он остынет на тридцатиградусной жаре. Из всего, что я люблю посильнее, поярче и понасыщеннее, лето — на последнем месте. Самое лучшее лето для меня — бабье)

Новенькое имя на наших пикниках — пекарня Tut Gut (@tutgutpekarnia), которая предоставила традиционный немецкий десерт баумкухен. Это многослойный пирог, в разрезе напоминающий спил дерева с годовыми кольцами. Потрясающе вкусная штука. И очень редкая для Киева. Сильно рекомендую заказывать классику в сахарной глазури и никому не дарить, а нарезать дома и поглощать с крепким кофе.

Помните фантастический морковный торт Cake You (@cake_you_) со стеклянной-не-стеклянной колбой, который мы подавали на пикнике об украинском современном искусстве со Светой Старостенко? Так вот, кудесница Яна, которая его приготовила, снова была с нами на последнем пикнике. На этот раз — с чизкейками с соленой карамелью. Яна готовит торты на заказ и очень заморачивается с качеством продуктов, учитывая нюансы детского питания, если нужно. Обращайтесь 🙂

Наш главный поставщик игристого счастья — украинская компания INKERMAN. В последний раз было очень сложно справиться с разливом вина без отца пикников. Но. У меня целая коллекция таких фото, где я с улыбкой на лице аккуратно держу хрустальный бокал за ножку и тихонько, по стеночке, наливаю в него вино, а потом передаю в руки гостье. Обожаю эти моменты.

Хрусталь. Как всегда. От Eclat Cristal d’Arques. Когда закончатся пикники, закончится и домашний ритуал мытья посуды после каждого из них. Да, конечно, мы сами моем всю посуду и хрусталь в частности 🙂 Наша работа и наша ответственность. Бокалы Eclat можно купить в отделах «Деко» строительных гипермаркетов «Эпицентр» или заказать на Rozetka вот здесь!

У нас есть фотограф проекта, флорист проекта, хрусталь проекта, керамика проекта иии… боксы закусок проекта)) Dip Me — снова с нами. Стабильность!

Лучшее печенье этого города снова украшает наши пикники. Cookietone, обожаю ваше заведение, ваш стиль, ваши коробочки, открывая которые, комната заполняется ароматом детства, и вашу любовь к каждому вашему покупателю. Но отдельно обожаю листочки с кристаллами морской соли. Это самое вкусное, что только может быть.

А вот и керамика проекта — разноцветные тарелки Brunch Homeware (@brunch_homeware). Сколько у нас было разных оформлений, разных цветовых решений, разных локаций, но эта посуда всегда отлично вписывается в любую концепцию, благодаря своим оттенкам и идеальным неровностям.

Подарки для гостей в этот раз предоставляли Mood Mood — которые делают те самые мудборды (один мы на прошлой неделе разыгрывали в профиле Korzina Club), а также красивые чеклисты и прочую полиграфию для вашего продуктивного планирования.

Пока сложно сказать, когда будет следующий пикник Korzina Club: мы планировали 8 сентября, но погода будет совсем не для посиделок на траве. 17 градусов и дождь(( В любом случае, как всегда, мы объявим об анонсе заранее, чтобы все желающие могли занять позицию для регистрации в нужное время. Следите за нашими обновлениями на страницах проекта в Instagram и на Facebook.

Дальше — еще кадры от нашего фотографа Иры Титенко (@irishatitenko).

 

Фото: Ира Титенко (@irishatitenko)

Читайте также: